تعرفوا على طريقه عمل مربى الورد

مربى الورد من المربات ذات الطعم الجديد والمميز برائحة الورد العطرية اللطيفة  التى يحبها الكبار والصغار …

مكونات مربى الورد :

1 كيلو ورد
1 ملعقة كبيرة ملح ليمون
1/2 2 كيلو سكرذ
6 أكواب ماء

طريقة عمل مربى الورد :

في البداية تنزع أوراق الورد ون تخلص من قلب الوردة الأصفر ثم نضع الورد في مصفاة ذات ثقوب خشنة ونهز المصفاة حتى نتخلص من الحبوب الصفراء الصغيرة .
نضع الورد في وعاء كبير ثم نضيف ملح الليمون ونفرك الأوراق بالأصابع حتى يدبل ورق الورد نعصر الورق بشكل جيد فنحصل على عصير وردي يترك جانبا .
في وعاء أخر نضع الماء و أوراق الورد المعصورة على نار هادئة و يترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق وتستوي أوراق الورد ثم نضيف السكر ونحرك حتى يذوب السكر ثم يترك ليغلي لمدة 10 – 15 دقيقة .

نرفع الوعاء من على النار ثم نبرد أطراف الوعاء بالماء البارد مع الأنتباه أن لا يسقط قطرات من الماء على مربى الورد بعد ذلك نضيف عصير الورد فوق المربى ونحرك مربى الورد حتى يختلط الجميع بشكل جيد .
بعد أن يبرد تعبأ مربى الورد في برطمانات نظيفة ومعقمة .
تحفظ مربى لحين الاستعمال فى مكان جاف .

من فضلك اضغط الاعلان

جزاكم الله خيرا

👇👇👇