طريقة عمل الخبز العربي بالمنزل

الخبز العربى من ضروريات المائدة العربية فلا وجبة تتم بدونه واليوم كل الدنيا تقدم لكِ طريقة عمل الخبز العربى بالمنزل لتقدمية لأسرتك بكل الحب ….

مكونات عجينة الخبز العربى :

1 كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة خميرة حبيبات او 75 g خميرة بيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر تقريبا
2 كاس ماء دافئ او حسب مابتحتاج العجينة لازم تكون طرية مو ناشفة حتى يسهل فردها.

طريقة عمل عجينة الخبز العربى :

1.في وعاء نضع الدقيق، ونضيف له الخميرة، الملح، السكر، والماء، ونعجن العجين بشكل جيد حتى تتشكل عجينة خفيفة ومطاطية ، ملاحظة( اذا كانت الخميرة من الفرن يجب ان توضع بالماء الفاتر حتى تذوب )
2. نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ، وندهن السطح بقليل من الزيت. نغلفها ونتركها نصف ساعة في مكان دافئ او الى ان يتضاعف حجمها.
3. نقطع العجينة الى 18 قطعة متساوية، نعملها مثل الكرة، ونتركها ترتاح نصف ساعة.
4 نفرد الكرة بواسطة النشابة الى رغيف رقيق ، نتركه على فوطة قطنية، نكمل فرد بقية الكرات. لا نضعها فوق بعضها.
نغطي الارغفة بفوطة قطنية وندعها الى ان يتضاعف حجمها.
5. نسخن الصاج او مقلاة واسعة، نضع الرغيف لثواني ثم نقلبه وننتظر الى ان ينتفخ ويتحمر، نستمر بالتقليب على الجهتين الى ان ينتفخ وينضج.
يقدم الخبز العربى ساخنا مع كل الوجبات العربية الأصلية .

من فضلك اضغط الاعلان

جزاكم الله خيرا

👇👇👇