الفجل

 الاسم الانجليزي : Horse radish

الاسم اللاتيني : Armoracia lopathifolia

الفصيلة الصليبية : Cruciferae 

عشب حولى ذو أوراق خضراء مسننة وأزهار بيضاء وثمار خردلية والجذور إسطوانية درنية مكتنزه وغليظة بيضاء اللون عليها شعيرات جذرية ويزرع في كل بلاد الدنيا القديمة والجديدة .

أوراقه غنية بالكاروتين والفيتامينات والشرقيون لا يأكلونها خلافا للغربيين الذين يصنعون منها السلطة أو يضفونها إليها .

والشرقيون يأكلون الجذور الدرنية وتحتوى جلوكسيد خردلى مثل السينجرين الذي يتحلل بفعل الأنزيم وله مذاق حاد يشبه زيت المسترده في خواصه ويعتبر جذور الفجل من المشهيات فيؤكل قبل الأكل كفاتح للشهية لكنه عسر الهضم يجتنبه المصابون بضعف المعدة .

والفجل طارد للرياح ويفتح السدد ويعين على تفتيت الحصى الكلوى وهو مقوى للرجال ومدر لحليب المرضعات والطلاء به يزيل البهاق وداء الثعلب والقوباء وينبت الشعر وهو نافع ضد النقرس ووجع المفاصل وعرق النسا ويلين الصدر المسعول .

ويفيد في علاج السعال الديكي ويستعمل بذر الفجل مضعاً ملعقة صغيرة على الريق لعلاج البلهارسيا حيث الطعم الخردلي يميت الديدان .

من فضلك اضغط الاعلان

جزاكم الله خيرا

👇👇👇