تعرفوا على طريقة عمل لسان عصفور باللحمة المفرومة

المقادير

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كيلو لحمة مفرومة (بقر أو خروف)

1 بصلة مفرومة ناعمة

2 فص ثوم مهروس

2  كوب طماطم مقطعة مكعبات

1 ½ كوب مرق لحم

1 ملعقة صغيرة أوريغانو طازج مفروم أو ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 كوب باستا لسان العصفور

280 جرام سبانخ مجمدة مذابة

¾ كوب برش بارميزان

طريقة التحضير

نرش ملح في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج اللحم مع التحريك من حين لآخر .

نخفف النار ونضيف البصل ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً وليس بنياً ونضع المكونات في طبق جانباً .

نتخلص من الدهون الزائدة في المقلاة ثم نضيف الثوم والطماطم مع العصير والمرق والأوريغانو والفلفل ونحرك ثم نترك المزيج حتى يغلي وبعدها نضيف باستا لسان العصفور .

نخفف النار ونغطي المقلاة ثم نترك الباستا على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج .

في هذه الأثناء نتخلص من ماء السبانخ قدر الإمكان ثم نضيفه فوق الباستا ونحرك حتى يسخن تماماً .

نضع الباستا في طبق التقديم ونزين بجبن البارميزان .

من فضلك اضغط الاعلان

جزاكم الله خيرا

👇👇👇