هى فطيرة مميزة بنكهاتها المتنوعة وعجينتها البسيطة السريعة التي من الممكن استخدامها فى فطائر اللحم التركية ، كما تعد هذه الفطيرة مثالية لمن يرغبون فى خفض الوزن ومن يتبع نظام غذائى صحى لمرضى السكر حيث تعتمد العجينة على الدقيق الأسمر .
و للدقيق الأسمر فوائد صحية كثيرة ومتعددة أهمها :
1- يساعد على تنظيم السكريات فلا يرتفع مستوى الأنسولين فى الدم .
2- غنى بالألياف المفيدة التى تساعد فى السيطرة على الشهية و تزيد الإحساس بالشبع .
3 – غنى بالفيتامينات وخصوصا فيتامين ب كما أنه يحتوي على الفسفور والحديد والمغنيسيوم التي تساعد على النمو و تحارب شيخوخة الخلايا.
4 – فقير بالدهون ولكنه يحتوي على أحماض دهنية مشبعة مفيدة للجسم وتلعب دوراً هاماً في وضع الأمراض القلبية.
5 -مغذ للعضلات والأنسجة العضلية.
6 – يحارب الإمساك.
المكونات :
لحم فلتو شرائح
بصل
ملح/ فلفل/جنزبيل:حبهان /قرفة
العجينه :
كوب دقيق اسمر وابيض خليط
بيضه
ملعقة صغيرة ممتلئه بيكنج رشه ملح ورشه زعتر
حليب للعجن
الطريقة :
اولا نخلط مكونات العجينه الجافه معا ثم نضيف البيض ونخلط ثم الحليب حتى تصبح عجينه طريقه تترك لترتاح فى الثلاجة لنصف ساعة
نجهز اللحم كلاتى نضع البصل يتكرمل على النار ثم نضيف شرائح اللحم ونقلب والبهارات والملح ونضع كوب من الماء وتترك لتستوي على نار هادئة
توضع فى قالب ثم نفرد العجينه وتوضع فوق اللحم وتغلق جيدا نعمل بها فتحات بالشوكه او بالقطاعه وتخبز فى الفرن حتى تمام السوى وتقدم
الف هنا وشفا
من فضلك اضغط الاعلان
جزاكم الله خيرا
👇👇👇
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق