تعرفوا على طريقة عمل محشي ورق العنب

المقادير :

نصف كيلو ورق عنب
ربع كيلو لحم مفروم معصج
¾  كيلو ارز مغسول ومصفي
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 طماطم مبشورة
كزبرة وبقدونس وشبت مقطع قطع صغيرة
2  ملعقة كبيرة نعناع ناشف
ملح

فلفل

قرفة
شوربة فراخ او لحمة
ربع كوب زيت
قاعدة للمحشي
1 بصلة + ا بطاطس +1 جزرة+ 1 طماطم مقطع الي شرائح يوضع عليهم رشة ملح وفلفل وقليل من الزيت

الطريقة :

يغسل ورق العنب في كمية من الماء به ملح وزيت لمدة 5 ق ثم يصفي ويتم إزالة العود الاخضر

على البارد يتم خلط الأرز والطماطم والبصل والزيت والتوابل والنعناع ثم نقوم بفرد ورق العنب على طبق مسطح وتقسم الي نصفين ثم نقوم بوضع كمية قليلة من الارز ثم تطوى الجوانب وتلف الى ان تنتهي الورقة حتى انتهاء كمية الورق ثم يوضع تشكيلة الخضار في الحلة ويرص عليها ورق العنب ثم توضع الشوربة المغلية الى ان تغطي سطح المحشي ثم توضع ملعقة زبدة فوق الوجه ويغطي ويترك ليغلي ثم يترك حتى ينضج على نار هادئة
بالهنا والشفا

من فضلك اضغط الاعلان

جزاكم الله خيرا

👇👇👇