تعرفوا على طريقه عمل وصفه الدجاج اليوناني السريع

المقادير

٣٥٠ جرام طماطم الشيري الصغيرة

١/٣ كوب زيتون كلاماتا، منزوع البذرة

١٢٥ جرام جبن فيتا، مقطعة

١/٢ كوب ورق نعناع طازج

٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل

٧٥٠ جرام فيليه الدجاج رفيع

طريقة التحضير

اغسلي الأرز جيداً بالماء، ثم يترك فى مصفاة ذات ثقوب ضيقة حتى يتخلص من الماء.

سخني الزيت فى اناء متوسط الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى ويقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يصبح ليناً.

ضيفي البازلاء والشبث والزعفران والهيل ومكعبات المرق إلى البصل، وتقلب المكونات جيداً معا.

اقسمي حبات الليمون المجفف إلى نصفين وتضاف إلى الخليط، وتقلب المكوّنات على النار لمدة دقيقة.

ضيفي الأرز إلى الخليط ويقلب به لمدة دقيقة، ثم يضاف الماء وتقلب المكونات جيداً.

غطى الاناء، وتترك على النار حتى يصل الماء إلى الغليان، ثم تُهدأ النار ويترك الخليط لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً.

ارفعي الأرز من على النار، ويُسكب فى صحن التقديم، ثم يقدم مع شرائح اللحم أو السمك.

من فضلك اضغط الاعلان

جزاكم الله خيرا

👇👇👇