من الممكن تناول الجوز محمصاً أو نيئاً، مملحاً أو خالياً من الملح، ولكن ما هي القيمة الغذائية الكاملة للجوز؟ وهل من مخاطر ومحاذير لتناول الجوز؟

القيمة الغذائية للجوز

يتكون 65% من ثمرة الجوز من دهون، بينما يتكون 15% منها من بروتين، ويحتوي كل 100 غرام من الجوز على:

• 654 سعر حراري.
• 4% ماء.
• 13.7 غرام من الكربوهيدرات.
• 2.6 غرام من السكر.
• 6.7 غرام من الألياف.
• 9.08 غرام من أوميغا 3