تعرفوا على طريقة عمل النودلز الحار

المقادير

الخضار:

1 حبة جزر مقطع ناعم

2 كوب كرنب مقطع

1 فلفل أحمر مقطع شرائح

2 فلفل أخضر حار مفروم ناعم

½ كوب بصل أخضر مقطع

3 فص ثوم مهروس

لتحضير الصلصة:

½ كوب مرق دجاج

¼ كوب خل الأرز

2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

1 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة كبيرة سكر بني

1 ملعقة كبيرة صلصة حارة

1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار

النودلز:

1 مغلّف نودلز

1 رشة ملح

220 غرام صدر دجاج مطبوخ ومقطع

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

½ كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة التحضير

نضع في وعاء كلاً من الجزر والكرنب والفلفل الأحمر والأخضر المقطع والبصل الأخضر والثوم ونحرك الخضار .

نخلط في وعاء آخر مرق الدجاج وخل الأرز والصلصة الحارة وصلصة الصويا والكاتشب والسكر البني ورقائق الفلفل الحار .

نضع النودلز في قدر ونملؤه بـ 6 كوب من الماء المغلي مع رشة ملح ونحرك من وقت لآخر لمدة 10 دقائق حتى تنضج النودلز ثم نصفيها ونبردها ونضعها في وعاء جانباً .

نضع الدجاج المقطع فوق النودلز مع القليل من زيت السمسم ونحرك المكونات جيداً .

نحمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية ونضيف مزيج الخضار ثم نحرك لمدة دقيقتين ثم نسكب الصلصة ونحرك لمدة دقيقة حتى تظهر فقاعات .

نضع النودلز والدجاج في المقلاة ونحرك لمدة دقيقة حتى تمتزج النكهات تماماً ثم نضع النودلز في طبق التقديم ونزين بالكزبرة .

من فضلك اضغط الاعلان

جزاكم الله خيرا

👇👇👇