البكلافا او البقلاوة او الجلاش هي اسما مختلفة لنوع واحد من الحلويات ، وان تطلق البكلافا علي الوصفات التركية ، وتقدم لنا الشيف ايمان زكي اليوم طريقة سهلة ولذيذة للبكلافا ، وهي طريقة عمل البكلافا الملفوفة نتمني ان تنال علي اعجابك انت واسرتك .
طريقة عمل البكلافا الملفوفة
المكونات:
عجينه الفايلو /الورقة /جلاش
سمن
فستق ولوز مجروش
شربات /قطر/2 كوب سكر /كوب ماء/عصير ليمونه/عود قرفة
الطريقه:
نجهز الشربات بوضع الماء مع السكر على النار ونضع عصير الليمون والقرفه عندما يذوب السكر ويترك حتى يجهز .
نحضر عجينه الرقائق (الجلاش) وناخذ واحده وندهنها بالسمن ونضع المكسرات المجروشه بعرض الورقه ونلفها ثم نلفها حلزونى ترص فى الصوانى ويدهن الوجه بالسمن ويرش بالمكسرات
توضع فى الفرن على درجه حراره متوسطه حتى تصبح ذهبيه توضع فى الشربات ثم تترك لتصفى من الشربات جيدا وتقدم
ملحوظه الجلاش الساخن يوضع فى شربات غير ساخن او العكس
من فضلك اضغط الاعلان
جزاكم الله خيرا
👇👇👇
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق