المكونات :
اولا العجينه
كوب ونصف دقيق ابيض
كوب دقيق اسمر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
ربع كوب زيت زيتون
رشه ملح
رشه زعتر
الحشوه :
تونه مدخنه :تونه حاره
2 قطعه جبن نيستون
جبن جوده او شيدر
رشه ملح :كمون :فلفل:زعتر
الطريقه :
نخلط كوب دقيق مع كوب ماء والخميره والسكر وتترك لترتفع قليلا ثم نخلط باقى المكونات معا وتخلط على خليط الخميره وتترك العجينه نصف ساعه لترتاح
ثم نحضر الحشوه بخلط كل المكونات معا جيدا ثم تفرد العجينه وتقطع لمربعات
وتحشى وتشكل وتوضع فى الصنيه وتدهن بخليط من البيض والحليب ورشه من الفلفل البابريكا وترش بالسمسم او بزور الكتان او حبه البركه وتخبز حتى تحمر وتصبح ذهبيه
وتقدم ساخنه
من فضلك اضغط الاعلان
جزاكم الله خيرا
👇👇👇
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق