من أهم المشروبات التى لا تخلو سفرة فى شهر رمضان منه ،وتحتوى ثمرة المشمش المكونة لقمرالدين على الكثير من الفوائد الصحية والغذائية سنحدثكم اليوم عن بعضها :
-يحتوى على الكثير من المعادن الأساسية والضرورية ومن تلك المعادن الأساسية الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم والحديد كما انه يحتوى على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج.
– يمنع العطش ويفيد في تنظيم عمل الامعاء ويفتح الشهية.
– ويقوي الخلايا النسيجية ويحمى الاعصاب ويحمي من التجاعيد نظرا لإحتواءه على فيتامين سى.
– يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
طريقة عمل مشروب قمرالدين :
الطريقة الأولى :
– تقطيع ثلاث شرائح من قمرالدين.
– توضع القطع فى وعاء ويصب عليها لترين من الماء الساخن وتترك ساعتين مع التحريك من وقت لأخر حتى الذوبان.
– يصفى قمرالدين بمصفاة ناعمة ويضاف اليه السكر وماء الورد “إختيارى”.
مهلبية قمر الدين :
الطريقة الثانية :
– يوضع 2 كوب من قمر الدين المقطع على النار ويضاف اليه 6 معالق من السكر ويترك للغليان مع التقليب المستمر.
– يذاب 2 معلقه من النشا فى نصف كوب ماء ويضاف لقمر الدين اثناء الغليان وتستمرى فى التقليب حتى يتماسك القوام.
– يرفع من على النار ويمكن ان يضاف اليه فانيليا أو معلقة ماء الورد لإضافة نكهة ،ثم يصب فى أطباق الخشاف ،ويزين بالمكسرات وجوز الهند.
– يترك فى الثلاجه ويقدم بارداً.
من فضلك اضغط الاعلان
جزاكم الله خيرا
👇👇👇
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق