المكونات :
العجينه :
2 كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بيكنج
ملعقه كبيره سكر
رشه ملح
50 جم زبده طريه
كوب حليب دافئ
مربى العنبيه
للوجه رشه من السكر الخشن والقرفه
طريقه عمل فطيرة العنبية :
أولا العجينه نخلط الدقيق بعد نخله مع باقى المكونات .
نضيف الحليب ونعجن جيدا .
نضيف الزبده ونكمل عجن حتى تصبح عجينه لينه وطريه .
تترك لتخمر ويتضاعف حجمها .
تفرد عجينه فطيرة العنبية على سطح مرشوش بالدقيق .
تدهن بالمربى وتلف رول، ثم نقطع الرول بالطول لتظهر طبقات المربى وتلف ضفيرة .
هذا الطريقه صعبه قليلا، لذلك ممكن تلف رول وتغلق لتصبح دائر وتقص بالمقص أو السكين من الأطراف لنظهر الحشو أو تشكل حسب الرغبة .
ترش فطيرة العنبية بالسكر والقرفه و تخبز على درجه حراره متوسطه حتى تصبح ذهبيه اللون .
من فضلك اضغط الاعلان
جزاكم الله خيرا
👇👇👇
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق