تعرفوا على : سلاطة الرنجة

تعرفوا على طريقة عمل سلطة الرنجة

سلطة الرنجة من أشهر أطباق شم النسيم السهلة والمحبوبة واليوم نقدم لكم سلطة الرنجة والخضروات من مطبخ شيماء عبد الوهاب.

هذه الوجبة تكفي لعدد 2 أشخاص

مكونات سلطة الرنجة :

2 سمكة رنجة

2حبة بصل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة

2حبة فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح صغيرة (حسب اختيارك)

2 ملعقة زيت صغيرة

1/2كوب طحينة

عصير 1/2 ليمونة

رشة ملح، رشة فلفل، رشة كمون.

للتزيين:

2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

1 ملعقة كبيرة شبت مقطع.

طريقة عمل سلطة الرنجة:

1- يمرر سمك الرنجة فوق النار حتي ينفصل الجلد بسهولة عن اللحم ثم يزال الجلد و نخليه من الشوك ويقطع اللحم قطع صغيرة.

2 - في الكبة أو بالشوكة نضع الرنجة والبصل الأخضر والفلفل الأخضر ونخلطهم.

3 - نضيف الطحينة وعصير الليمون علي الخليط السابق ونخلطهم أيضا.

4 - نضيف الزيت حتي تمتزج كل المكونات جميعا.

5- في طبق التقديم نضع المكونات ونزين بالبقدونس والشبت.

من فضلك اضغط الاعلان

جزاكم الله خيرا

👇👇👇